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坐月子能吃銀耳嗎?


  銀耳營養很豐富,經常會用來搭配蓮子、紅棗、枸杞、薏米制作滋補的湯品,女性經常食用這些銀耳湯,有美容養顏、強身健體的功效。那月子里的媽媽能喝嗎?產婦吃銀耳有好處嗎?
 
  問題:坐月子可以喝銀耳湯嗎
 

 
  營養師:銀耳含有天然膠質和膳食纖維,有滋陰補氣、潤腸的作用,對產后美容、預防便秘和產后肥胖有很大的幫助。銀耳搭配不同的食材,功效是不一樣的。如果是睡眠不好、食欲不佳的新媽媽,可以試試蓮子枸杞銀耳湯。如果是產后水腫嚴重、燥熱心煩的新媽媽,可以試試銀耳紅棗薏米湯。
 
  坐月子吃銀耳的好處
 
  1、銀耳富含天然膠質,有祛除黃褐斑和雀斑的功效,不但可以潤澤皮膚,還能保護皮膚健康,使肌膚白嫩。
 
  2、銀耳含有大量的維生素D,可以促進鈣質的吸收和利用,有預防產后骨質疏松和提高乳汁質量的作用,有利于產婦身體恢復和促進寶寶的生長發育。
 
  3、銀耳中的鐵元素可以預防產后貧血癥,產后媽媽可以經常吃些用銀耳燉煮的甜品,滋補身體。
 
  4、銀耳中所含膳食纖維不但可以改善便秘,還能使人增加飽腹感,有很好的減肥作用。
 
  坐月子吃銀耳的注意事項
 
  1、銀耳不能和白蘿卜一起食用,因為兩者同食容易引發皮炎。
 
  2、如何選購優質的銀耳:顏色為白亮帶點黃色,聞起來無酸、臭或其他異味。
 
  坐月子吃銀耳的做法
 
  1、蓮子枸杞銀耳湯
 
  材料:銀耳、蓮子、枸杞和冰糖適量
 
  做法:銀耳先用水泡發,大約需要1個小時的時間,泡發后,撕成小片待用;蓮子和枸杞用水浸泡10分鐘,待用;鍋內加水將銀耳和蓮子放入,大火煮開后小火慢煮1.5小時,最后加入枸杞和冰糖,煮個5分鐘即可。
 
  2、銀耳紅棗薏米湯
 
  材料:銀耳、紅棗、薏米和冰糖
 
  做法:銀耳用水浸泡2小時后,洗凈撕片待用;紅棗洗凈去核,薏米用清水浸泡4小時待用;鍋內放入適量的清水,放薏米入鍋煮20分鐘,隨后加入銀耳和紅棗煮30分鐘,最后銀耳煮出膠質變黏加入冰糖即可。
 

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